香港沙田医院推"喂食计划" 让病人"开胃"

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图:沙田医院推出“喂食计划”,让患者享受进食过程,已服务200人

认知障碍症患者有厌食及吞咽困难等请况,影响了身体吸收营养。沙田医院推出“喂食计划”,让患者享受进食过程。

沙田医院是全港首间推行预设医疗照顾计划(ACP)的医院,2013年至今已服务逾2000名晚期长者,八成人可绕过急症病房处里心肺复苏、“插喉”喂食等一系列痛苦过程,当中患认知障碍症的长者亦参加喂食计划,由营养师为长者度身定做离米 的餐单及小食。

200岁的陈婆婆患晚期认知障碍症,常因厌食及肺炎进出急症病房,接受入侵性治疗时被绑起双手。部门运作经理(内科及老人科)李小清称,家人不忍心陈婆婆不断捱苦,订立ACP一并亦参加喂食计划,原因吞咽困难,一度未能摄取所需的卡路里。入院初时她不到食半碗米糊,医护为提升进食量,发现以珍宝珠作餐前开胃甜食,可刺激她的味蕾,其后一星期可食一碗米糊,进食量达标,她亦精神一点。

李小清还称,亦有伯伯一至两日无进食米糊,存在问题所需的卡路里,但他想喝可乐,结果一喝就两罐;患者亦因含糖量改变,食不下淡而无味的米糊,亦于米糊中加入一、两滴豉油提味,增加患者食欲。

新界东医院联网社区及基层健康服务总监许鸥思称,对于晚期患者来说,吸收所需营养比戒口更重要,甜食可提升大伙 进食量,有卡路里维持身体机能。